| Issue | Title | |
| Vol 38, No 2 (2018) | Karakteristik Fisikokimia Yogurt Tanpa Lemak dengan Penambahan Whey Protein Concentrate dan Gum Xanthan | Abstract PDF |
| Mohamad Djali, Syamsul Huda, Lovita Andriani | ||
| Vol 31, No 3 (2011) | Karakteristik Gelatin Kulit Kambing yang Diproduksi Melalui Proses Asam dan Basa | Abstract PDF |
| Muhammad Irfan Said, Suharjono Triatmojo, Yuni Erwanto, Achmad Fudholi | ||
| Vol 40, No 3 (2020) | Karakteristik Growol yang Dibuat dengan Variasi Varietas Ubi Kayu (Manihot esculenta Crantz) dan Lama Fermentasi | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Sandi Afrianto, Chatarina Wariyah | ||
| Vol 34, No 1 (2014) | Karakteristik Isotermis Sorpsi Air dan Umur Simpan Ledok Instan | Abstract PDF |
| I Made Anom Sutrisna Wijaya, I Ketut Suter, Ni Made Yusa | ||
| Vol 35, No 3 (2015) | Karakteristik Kimia dan Mikrobiologis Asam Drien (Durian Fermentasi dari Aceh) pada Berbagai Metode Pembuatan | Abstract PDF |
| Murna Muzaifa, Ryan Moulana, Yuliani Aisyah, Ismail Sulaiman, Trisma Rezeki | ||
| Vol 35, No 2 (2015) | Karakteristik Kimia dan Tekstur Tempe Setelah Diproses dengan Karbon Dioksida Bertekanan Tinggi | Abstract PDF |
| Maria Erna Kusyawati, Filli Pratama, Daniel Saputra, Agus Wijaya | ||
| Vol 31, No 4 (2011) | Karakteristik Kimia, Fisik dan Inderawi Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas Poiret) Dan Produk Olahannya | Abstract PDF |
| Ade Krisna Nindyarani, Sutardi Sutardi, Suparmo Suparmo | ||
| Vol 42, No 4 (2022) | Karakteristik Kimia Roti Manis Sourdough yang Menggunakan Ragi Alami dari Apel Manalagi (Malus sylvestris) | Abstract PDF |
| Desiana Nuriza Putri, Noor Harini, Liza Ni’matul Azizah, Hanif Alamudin Manshur | ||
| Vol 38, No 4 (2018) | Karakteristik Komponen Gizi, Antioksidan, dan Respon Organoleptik Bubur Jagung Tradisional Gorontalo dengan Ekstrak Daun Kersen (Muntingia calabura L.) | Abstract PDF |
| Lisna Ahmad, Suryani Une, Yoyanda Bait | ||
| Vol 34, No 1 (2014) | Karakteristik Kurva Isotherm Sorpsi Air Tepung Jagung Instan | Abstract PDF |
| Nur Aini, Vicentius Prihananto, Gunawan Wijonarko | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Karakteristik Minuman Laktat Sari Buah Durian Lay (Durio kutejensis) yang Disuplementasi dengan Kultur Lactobacillus selama Penyimpanan pada Suhu Rendah | Abstract PDF |
| Neti Yuliana, Tintan Noviyeziana, Sutikno Sutikno | ||
| Vol 42, No 4 (2022) | Karakteristik Minuman Sari Lemon (Citrus limon) dengan Penambahan Konsentrasi Kolagen yang Berbeda | Abstract PDF |
| Lola Anandya Inke, Ahmad Sapta Zuidar, Dyah Koesoemawardani, Siti Nurdjanah | ||
| Vol 36, No 2 (2016) | Karakteristik Minyak Campuran Red Palm Oil dengan Palm Kernel Olein | Abstract PDF |
| Maria Ulfah, Adi Riswanto, Ngatirah Ngatirah | ||
| Vol 32, No 4 (2012) | Karakteristik Minyak Ikan dari Limbah Pengolahan Filet Ikan Patin Siam (Pangasius hypopthalmus) dan Patin Jambal (Pangasius djambal) | Abstract PDF |
| Ema Hastarini, Dedi Fardiaz, Hari Eko Irianto, Slamet Budhijanto | ||
| Vol 33, No 2 (2013) | Karakteristik Morfologi, Termal, Fisik-Mekanik, dan Barrier Plastik Biodegradabel Berbahan Baku Komposit Pati Termoplastik-LLDPE/HDPE | Abstract PDF |
| Waryat Waryat, Muhammad Romli, Ani Suryani, Indah Yuliasih, Syah Johan | ||
| Vol 31, No 1 (2011) | Karakteristik Pati dari Batang Sagu Kalimantan Barat pada Tahap Pertumbuhan yang Berbeda | Abstract PDF |
| Maherawati Maherawati, Retno Budi Lestari, Haryadi Haryadi | ||
| Vol 21, No 3 (2001) | Karakteristik Pati Kacang Tunggak (Vigna unguiculata) dan Sohunnya | Abstract PDF |
| Chatarina Lilis Suryani, Dwi Purwantana, Haryadi Haryadi | ||
| Vol 37, No 4 (2017) | Karakteristik Pengeringan Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus var. florida) Menggunakan Pengering Tipe Fluidized Bed Drier | Abstract PDF |
| Tjahja Muhandri, Sarah Diana Yulianti, Elis Nina Herliyana | ||
| Vol 38, No 3 (2018) | Karakteristik Roti Bebas Gluten Berbahan Dasar Pati Ganyong Termodifikasi | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Parwiyanti Parwiyanti, Filli Pratama, Agus Wijaya, Nura Malahayati | ||
| Vol 36, No 4 (2016) | Karakteristik Sensori dan Fisiko-Kimia Beras Analog Sorghum dengan Penambahan Rempah Campuran | Abstract PDF |
| Maya Indra Rasyid, Nancy Dewi Yuliana, Slamet Budijanto | ||
| 481 - 500 of 1333 Items | << < 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 > >> | |
agriTECH has been Indexed by:
agriTECH (print ISSN 0216-0455; online ISSN 2527-3825) is published by Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada in colaboration with Indonesian Association of Food Technologies.