|
Issue |
Title |
|
Vol 38, No 1 (2018) |
Kinetika Perubahan Mutu Minyak Buah Merah (Pandanus conoideus) Selama Penyimpanan |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Zita Letviany Sarungallo, Budi Santoso, Eduard Fransisco Tethool, Risma Uli Situngkir, Jandri Tupamahu |
|
Vol 39, No 3 (2019) |
Kinetika Perubahan Sifat Fisik dan Kadar Tanin Biji Sorgum (Sorghum Bicolor L.) Selama Perendaman |
Abstract
PDF
|
Asropi Asropi, Nursigit Bintoro, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Sri Rahayoe, Arifin Dwi Saputro |
|
Vol 38, No 1 (2018) |
Kinetika Reaksi Penurunan Kafein dan Asam Klorogenat Biji Kopi Robusta melalui Pengukusan Sistem Tertutup |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
Sapto Kuncoro, Lilik Sutiarso, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Rudiati Evi Masithoh |
|
Vol 21, No 4 (2001) |
Klasifikasi Tingkat Kematangan dan Kemasakan Buah Durian dengan Model Neural Network |
Abstract
PDF
|
Amin Rejo, Hadi K. Purwadaria, I Wayan Budiastra, Suroso Suroso, Slamet Susanto, Yul Y Nazaruddin |
|
Vol 10, No 4 (1990) |
Kobalamin, Kobalamin-Analog, dan Keberadaannya dalam Tempe |
Abstract
PDF
|
Suparmo Suparmo |
|
Vol 14, No 2 (1994) |
Koefisien Laju Penurunan Debit Aliran Dasar Sebagai Indikator Perubahan Sistem Transfer Hujan-Aliran Suatu DAS : Studi Kasus DAS Naizin Perancis |
Abstract
PDF
|
Sunarto Goenadi |
|
Vol 18, No 2 (1998) |
Koefisien Perpindahan Panas Permukaan Bola dengan Aliran Udara Paksa dalam Pipa |
Abstract
PDF
|
B. Rahardjo, B. Suratmo, Sukarjo Sukarjo |
|
Vol 31, No 4 (2011) |
Koefisien Tanaman Padi Sawah pada Sistem Irigasi Hemat Air |
Abstract
PDF
|
Joko Sujono |
|
Vol 41, No 3 (2021) |
Kombinasi Bubur Buah Nipah dengan Nanas serta Penambahan Gum Arab pada Mutu dan Karakteristik Sensori Fruit Leather |
Abstract
PDF
|
Dewi Fortuna Ayu, Vonny Setiaries Johan, Tari Zulfalina |
|
Vol 29, No 1 (2009) |
Kombucha Rosella (Hibiscus sabdariffa Linn) dan Kemampuannya sebagai Antihiperkolesterolemia |
Abstract
PDF
|
Nanik Suhartatik, Merkuria Karyantina, Indrias Tri Purwanti |
|
Vol 38, No 2 (2018) |
Komponen Flavor Volatil Tempe yang Dibungkus dengan Daun Pisang dan Plastik |
Abstract
PDF
|
Rasyid Hanafi Harahap, Zulkifli Lubis, Jamaran Kaban |
|
Vol 28, No 2 (2008) |
Komponen Kimia dan Anatomi Tiga Jenis Bambu dari Seram, Maluku |
Abstract
PDF
|
Mery Loiwatu, Elyazar Manuhuwa |
|
Vol 37, No 3 (2017) |
Komposisi Asam Lemak, Angka Peroksida, dan Angka TBA Fillet Ikan Kakap (Lutjanus sp) pada Suhu dan Lama Penyimpanan Berbeda |
Abstract
PDF
|
Rahim Husain, Suparmo Suparmo, Eni Harmayani, Chusnul Hidayat |
|
Vol 7, No 1 (1987) |
Komposisi Biji Bengkuang |
Abstract
PDF
|
Soewedo Hadiwiyoto |
|
Vol 31, No 4 (2011) |
Komposisi dan Aktivitas Antibakteri Asap Cair Sabut Kelapa yang Dibuat dengan Teknik Pembakaran Non Pirolisis |
Abstract
PDF
|
Feti Fatimah |
|
Vol 34, No 2 (2014) |
Komposisi Kimia dan Kristalinitas Tepung Pisang Termodifikasi secara Fermentasi Spontan dan Siklus Pemanasan Bertekanan-Pendinginan |
Abstract
PDF
|
Nurhayati Nurhayati, Betty Sri Laksmi Jenie, Sri Widowati, Harsi Dewantari Kusumaningrum |
|
Vol 35, No 1 (2015) |
Komposisi Kimia Serta Aktivitas Antioksidan Ekstrak Hidrofilik Bekatul Beberapa Varietas Padi |
Abstract
PDF
|
Sri Hartati, Yustinus Marsono, Suparmo Suparmo, Umar Santoso |
|
Vol 27, No 1 (2007) |
Komposisi Kimia, Sifat Fisik dan Organoleptik Bakso Daging Kambing dengan Bahan Pengenyal yang Berbeda |
Abstract
PDF
|
Nafly Comilo Tiven, Edi Suryanto, Rusman Rusman |
|
Vol 35, No 3 (2015) |
Komposisi Proksimat dan Kandungan Bakteri Asam Laktat Oyek Terbaik dari Perlakuan Penambahan Kacang Tunggak (Vigna unguiculata) Berdasarkan Tingkat Kesukaannya |
Abstract
PDF
|
Bayu Kanetro, Sri Luwihana |
|
Vol 17, No 3 (1997) |
Komposisi Serat Makanan Beberapa Fraksi Sosoh Beras |
Abstract
PDF
|
E.Y. Purwani, D.S. Darmadjati, R. Sarini |
|
541 - 560 of 1333 Items |
<< < 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 > >> |