Vol 40, No 2 (2020)

Table of Contents

Articles

Pengaruh Nanokalsium terhadap Kekuatan Gel Kamaboko Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus)
Indah Kurnia Dewi, Ima Wijayanti, Retno Ayu Kurniasih
10.22146/agritech.47257 Abstract views : 6244 | views : 7633
PDF (Bahasa Indonesia)
91-101
Some Physical Characteristics and Protein Content of Soybean for Instant Soymilk
Ita Yustina, Nurul Istiqomah, Farid Rakhmat Abadi
10.22146/agritech.34314 Abstract views : 2305 | views : 4056
PDF
102-109
Prevalensi Kapang Okratoksigenik dan Kandungan Okratoksin A pada Kopi Selang Semende
Rika Puspitasari MZ, Harsi Dewantari Kusumaningrum, Ratih Dewanti Haryadi
10.22146/agritech.39542 Abstract views : 3211 | views : 11233
PDF (Bahasa Indonesia)
110-117
Utilizing Real-Time Image Processing for Monitoring Bacterial Cellulose Formation During Fermentation
Darmawan Ari Nugroho, Lilik Sutiarso, Endang Sutriswati Rahayu, Rudiati Evi Masithoh
10.22146/agritech.49155 Abstract views : 2163 | views : 1988
PDF
118-123
Pemodelan Laju Respirasi Buah Kolang-kaling (Arenga pinnata) pada Penyimpanan Modified Atmospheric Packaging (MAP)
Arina Fatharani, Nursigit Bintoro, Arifin Dwi Saputro
10.22146/agritech.50247 Abstract views : 9840 | views : 10181
PDF (Bahasa Indonesia)
124-132
Design Conformity of Indonesian-Made Mini Rice Combine Harvester and Anthropometry of Javanese Farmers
Guntarti Tatik Mulyati, Muhammad Maksum, Bambang Purwantana, Makhmudun Ainuri
10.22146/agritech.49044 Abstract views : 2573 | views : 2207
PDF
133-140
Efektivitas Tutupan Rumput Gajah (Pennisetum purpureum) dalam Mitigasi Erosi Tanah oleh Air Hujan
Muhammad Chrisna Satriagasa, Hatma Suryatmojo
10.22146/agritech.50290 Abstract views : 3692 | views : 11226
PDF (Bahasa Indonesia)
141-149
Perubahan Aktivitas Antioksidan dan Profil Sensori Bekatul Fermentasi dari Varietas Sintanur dan Inpari 24
Ardiansyah Ardiansyah, Dhania Sabilla, Wahyudi David, Dody Dwi Handoko, Slamet Budijanto
10.22146/agritech.46509 Abstract views : 4870 | views : 5611
PDF (Bahasa Indonesia)
150-160
Peningkatan Sifat Bioactive Edible Film dengan Menggunakan Filtrat Bubuk Gambir dan Minyak Sawit Merah
Budi Santoso, Sari Apriliana, Gatot Priyanto, Hermanto hermanto, Agus Wijaya
10.22146/agritech.40601 Abstract views : 3235 | views : 3545
PDF (Bahasa Indonesia)
161-168
Pengaruh Penambahan Kacang Tunggak (Vigna Unguiculata) terhadap Komposisi Proksimat Nasi Kecambah Sorgum (Sorghum Bicolor (L) Moench)
Endah Wulandari, Hanaa Rachmawati Sari, Een Sukarminah, Dian Kurniati, Elazmanawati Lembong, Fitry Filianty
10.22146/agritech.38256 Abstract views : 3684 | views : 6399
PDF (Bahasa Indonesia)
169-174