Vol 13, No 3 (1993)

Table of Contents

Articles

Aktivitas Fitase Pada Tahap-Tahap Pembuatan Tempe Kara Benguk, Kara Putih, dan Gude Menggunakan Inokulum Rhyzopus oligosporus NRRL 2710
Sutardi Sutardi, Tranggono Tranggono, Hartuti Hartuti
10.22146/agritech.19263 Abstract views : 1155 | views : 1068
PDF
1-5
Evaluasi Mutu Hasil 4 Macam Olahan Mangga
Yuniarti Yuniarti, Wahyunindyawati Wahyunindyawati, R.D. Wijadi
10.22146/agritech.19264 Abstract views : 917 | views : 904
PDF
6-10
Kajian Protein Daging Fase Pre-Rigor Selama Pendinginan Sebagai Emulsifier Sosis
Sri Kanoni
10.22146/agritech.19267 Abstract views : 7739 | views : 7026
PDF
11-15
Mutu Teripang Selama Penyimpanan Pada Suhu Es
Siti Rahayu, Mei Dwi Erlina, Murniyati Murniyati
10.22146/agritech.19268 Abstract views : 918 | views : 756
PDF
16-20
Modifikasi Model Hidrologi Tangki Sugawara Untuk Analisis Regim Air di Lahan Sawah Beririgasi
Susilan Hidayat, Sahid Susanto, Sigit Supadmo Arif
10.22146/agritech.19269 Abstract views : 1059 | views : 1000
PDF
21-31
Pemakaian Mesin Penyerap Daya Roda Untuk Uji Kinerja Traktor di Dalam Ruangan
Abdul Rozaq
10.22146/agritech.19270 Abstract views : 841 | views : 1166
PDF
32-36
Dasar-Dasar dan Pemanfaatan Ilmu dan Teknologi Pati
Haryadi Haryadi
10.22146/agritech.19272 Abstract views : 1864 | views : 1660
PDF
37-42