Vol 26, No 2 (2006)

Table of Contents

Articles

Pengaruh Spesies Zingiberaceae (Jahe, Temulawak, Kunyit, dan Kunyit Putih) dan Keetbalan Isiran Sebelum Pengeringan terhadap Kadar dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Aseton yang Dihasilkan
Aisyah Tri Septiana, Mustaufik Mustaufik, Hidayah Dwiyanti, Deddy Muchtadi, Fransiska Zakaria, Maria Menu Ola
10.22146/agritech.9473 Abstract views : 2777 | views : 1825
PDF
Mekanisme dan Kinetika Kuesing Aloe Emodin terhadap Fotooksida Asan Linoleat
Yohana S. Kusuma Dewi, Tranggono Tranggono, Sri Raharjo, Pudji Hastuti
10.22146/agritech.9474 Abstract views : 1509 | views : 767
PDF
Pengkayaan β-Karoten Mi Ubi Kayu Kayu dengan Tepung Labu Kuning (Cucurbita maxima Dutchenes)
Sri Anggrahini, Ika Rahnawati, Agnes Murdijati
10.22146/agritech.9475 Abstract views : 1875 | views : 1537
PDF
Formulasi untuk Memperbaiki Flovor Bubur Buah Alpukat (Persea americana Mill) Hasil Restrukturisasi
Zaki Utama, Sri Raharjo
10.22146/agritech.9476 Abstract views : 1265 | views : 979
PDF
Proses Pemurnian Asap Cair dan Simulasi Akumulasi Kadar Benzopyrene pada Proses Perendaman Ikan
Purnama Darmadji, Huda Triyudiana
10.22146/agritech.9477 Abstract views : 1794 | views : 1367
PDF
Intervensi Strategis Peningkatan Ketahanan Pangan Pedesaan Propinsi Jawa Tengah (Strategic Intervention in Promoting Village-Level Food Security in Central Java)
Mochammad Maksum
10.22146/agritech.9478 Abstract views : 1490 | views : 826
PDF
Pengaruh etika Kerja dan Komitmen pada Organisasi terhadap Kepuasan Kerja
Mochammad Maksum, Wahyu Purwanto, G. S. Chotidjah
10.22146/agritech.9479 Abstract views : 4441 | views : 2464
PDF