Artikel penelitian
Vol 15 No 2 (2021): Volume 15, Number 2, 2021
Pemanfaatan jerami padi (Oryza sativa L.) sebagai bahan baku dalam pembuatan CMC (Carboximetil Cellulose)
Program Studi Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Malikussaleh Jl Batam No. 2 Kampus Unimal, Lhokseumawe, Aceh 24352
Program Studi Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Malikussaleh Jl Batam No. 2 Kampus Unimal, Lhokseumawe, Aceh 24352
Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Malikussaleh Jl Batam No. 2 Kampus Unimal, Lhokseumawe, Aceh 24352
Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Malikussaleh Jl Batam No. 2 Kampus Unimal, Lhokseumawe, Aceh 24352
Program Studi Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Malikussaleh Jl Batam No. 2 Kampus Unimal, Lhokseumawe, Aceh 24352
Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Malikussaleh Jl Batam No. 2 Kampus Unimal, Lhokseumawe, Aceh 24352
Abstrak
Jerami padi merupakan limbah tanaman padi yang mengandung selulosa 37,71%, hemiselulosa 21,99%, dan lignin 16,62%. Kandungan selulosa yang tinggi pada jerami padi dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan Karboksimetil Selulosa (CMC). CMC merupakan turunan selulosa yang banyak digunakan dalam industri makanan, farmasi, deterjen, tekstil dan produk kosmetik sebagai pengental, penstabil emulsi, atau suspensi dan pengikat. Penelitian ini bertujuan untuk mengolah limbah jerami padi menjadi CMC dengan variasi natrium monokloroasetat 5,6,7,8 dan 9 gram. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan sintesis menggunakan pelarut NaOH 15%, dengan waktu reaksi 3,5 jam dan jerami padi sebanyak 5 gram. Hasil penelitian menunjukkan bahwa CMC terbaik diperoleh pada konsentrasi 9 gram natrium monokloroasete dengan karakterisasi rendemen 94%, pH 6, kadar air 13,39%, derajat substitusi (Ds) 0,80, dan viskositas 1,265 cP.
Referensi
Abdulhameed, A., Mbuvi, H. M., Changamu, E. O., & Maingi, F. M., 2019, Microwave synthesis of Carboxymethylcellulose (CMC) from Rice Husk. IOSR Journal of Applied Chemistry (IOSR-JAC), 12(12), 33-42.
Badan Pusat Statistik Aceh, 2020, Luas Panen dan Produksi Padi di Provinsi Aceh 2019. No. 15/03/11/Th. XXIII. Provinsi Aceh.
Coniwanti, P., Dani, M., Daulay, Z. S., 2015, Pembuatan natrium karboksimetil selulosa (Na-CMC) dari selulosa limbah kulit kacang tanah (Arachis hypogea L.). Jurnal Teknik Kimia.
Futeri, R., Samah, S. D., & Putra, R. P., 2019, Pembuatan CMC (Carboxy Methyl Cellulose) dari Limbah Ampas Tebu Menggunakan Reaktor Semi Continuous. In 6th ACE Conference, pp. 1047-1057. Padang, Sumatra Barat.
Hartati, I., Sediawan, W. B., Sulistyo, H., Azis, M. M., & Fahrurrozi, M., 2019, Mathematical Modelling and Simulation of Hydrotropic. Jurnal Rekayasa Proses, 13(1), 31-40.
Melisa, Bahri, S., & Nurhaeni, 2014, Optimization Synthesis Corboxymethyl Cellulose of Sweet Corn Cob (Zea Mays L Saccharata). Jurnal of Natural Science, 3(2), 70-78.
Nisa, D., & Putri, W. D., 2014, Pemanfaatan Selulosa Dari Kulit Buah Kakao (Teobroma Cacao L.) Sebagai Bahan Baku Pembuatan CMC (Carboxymethyl Cellulose). Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2(3), 34-42.
Nur, R., Tamrin, & Muzakkar, M. Z., 2016, Sintesis dan Karakterisasi CMC (Carboxymethyl Cellulose) yang Dihasilkan dari Selulosa Jerami Padi. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan (JSTP), 1(3), 222-231.
Nur’ain, Nurhaeni, & Ridhay, A., 2017, Optimasi Kondisi Reaksi Untuk Sintesis Karboksimetil Selulosa (CMC) dari Batang Jagung (Zea mays L.). Jurnal Kovalen, 3(2), 112-121.
Phan, M. T., La, T. T., & Ngo, T. H., 2021, Study on extracting hemicellulose, cellulose, and carboxymethyl cellulose from Vietnamese rice straw waste. Vietnam Journal of Science, Technology and Engineering, 63(1), 15-20.
Pitaloka, A. B., Hidayah, N. A., Saputra, A. H., & Nasikin, M., 2015, Pembuatan CMC Dari Selulosa Eceng Gondok Dengan Media Reaksi Campuran Larutan Isopropanol-Isobutanol Untuk Mendapatkan Viskositas dan Kemurnian Tinggi. JURNAL INTEGRASI PROSES, 5(2), 108-114. Retrieved from http://jurnal.untirta.ac.id/index.php/jip.
Prasetia, I. G., Yuliandari, I. D., Ulandari, D. G., Arisanti, C. I., & Dewandari, A. A., 2018, Evaluasi Kandungan Selulosa Mikrokristal Dari Jerami Padi (Oryza sativa L.) Varietas IR64. Jurnal Kimia, 12(2), 97-101.
Pratiwi, R., Rahayu, D., & Barliana, M. I., 2016, Pemanfaatan Selulosa dari Limbah Jerami Padi (Oryza sativa) sebagai Bahan Bioplastik. IJPST, 3(3), 83-91.
Sari, G. P., 2018, Pengaruh Tingkat Kematangan Dan Konsentrasi Karboksil Metil Selulosa Terhadap Mutu Selai Asam Gelugur. Universitas Sumatera Utara.
Silsia, D., Efendi, Z., & Timotius, F., 2018, Karakterisasi Karboksimetil Selulosa (CMC) dari Pelepah Kelapa Sawit. Jurnal Agroindustri, 53-61.
Wulansari, D. S., & Supranto., 2016, Pengaruh Waktu dan Konsentrasi NaOH pada Proses Delignifikasi Wheat Bran. Jurnal Rekayasa Proses, 10(2), 48-54. Retrieved from http://journal.ugm.ac.id/jrekpros.
Wijayani A., Ummah K., Tjahjani S., 2005, Characterization of Carboxymethyl Cellulose (CMC) From Eichornia Crassipes (Mart) Solms. Indo J Chem. 5(3) 228-231.
