Analisis Cemaran Staphylococcus aureus pada Gelas, Darah Segar, dan Jamu dengan Ramuan Darah Ular Kobra Jawa (Naja sputatrix)
Roza Azizah Primatika(1*), Widagdo Sri Nugroho(2), Rais Dwi Abadi(3)
(1) Departemen Kesehatan Masyarakat Veteriner, Fakultas Kedokteran Hewan, UGM
(2) Departemen Kesehatan Masyarakat Veteriner, Fakultas Kedokteran Hewan, UGM
(3) Departemen Kesehatan Masyarakat Veteriner, Fakultas Kedokteran Hewan, UGM
(*) Corresponding Author
Abstract
rerata cemaran Staphylococcus aureus menunjukkan tidak ada perbedaan antara swab gelas, darah dan ramuan darah ular kobra. Walaupun demikian, jamu yang mengandung darah ular kobra berpotensi mengandung Staphylococcus aureus yang membahayakan konsumen.
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Daftar Pustaka
Badaway, M.A. (1998) Method of enhancing the
antimicrobial properties of antibacterial
antibiotics to massively control and prevent
bacterial, fungal, and viral disease in plants.
http://www.patentgenius.com/patent/5801153.
html. Diakses pada tanggal 17 November 2013.
Bridson, E.Y. (1998) The oxoid manual. 8th ed.
Published by OXOID Limited, Wade Road,
Basingstoke, Hampshire, RG24 8PW, England.
BSN. (2009) Standar Nasional Indonesia 7388 :
Kajian Keamanan Cemaran Mikroba. Badan
Standarisasi Nasional. Jakarta : 29–33.
Klapes, N.A. (1983) Comparison of vogel jhonson
and baird – packer media for membrane
filtration recovery of staphylococci in
swimming pool water. Applied Environment
Microbiol. 46 (6) : 1318–1322.
Kurniawan, G. (2013) Obat dari darah dan empedu
u l a r k o b r a . T r i b u n n e w s .
http://www.tribunnews.com/images/view/414
/obat-dari-darah-dan-empedu-ularkobra#.
UIKgkFpiSOs. Diakses pada tangal 20
Februari 2013.
Mader, D.R. (1996) Reptile Medicine and Surgery.
W.B Saunders. Philadelphia : 20–24.
Merck. 2005. Microbiology manual. 12th ed. Berlin,
Germany.
Pratiwi, T.S. (2008). Mikrobiologi Farmasi.
Erlangga Jakarta : 204 – 205.
Rahayu, N.P.N. dan Retno, K.Ni.L.S. (2014) Uji
keberadaan staphylococcus aureus pada sosis
tradisional (urutan) yang beredar di pasar
tradisional di Denpasar, Bali. J. Simbiosis II (1)
: 147-157.
Sanjaya, A.W., Sudarwanto, M., Soejoedono, R.R.,
Purnawarman, T., Lukman D.W., dan Latif, H.
(2007) Higiene pangan. Bagian Kesehatan
Masyarakat Veteriner Departemen Ilmu
Penyakit Hewan dan Kesmavet Fakultas
Kedokteran Hewan IPB.
Sun J.Li.Y., Chang, T. and Hau, W. (2003) Prelimary
Pharmacological study of purified snake
enzymatic cream isolated from agkistrodon
halys venom. The Snake. 123 (10):867 – 870.
Young, L,S. (2008) http://www.merckmanuals.com/
home/infections/bacterimia_sepsis_and_septi
c_ shock.html. Diakses pada tanggal 18
November 2013.
DOI: https://doi.org/10.22146/jsv.17918
Article Metrics
Abstract views : 7180 | views : 6744Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2017 Jurnal Sain Veteriner
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Jurnal Sain Veteriner Indexed by
Copyright of JSV (Jurnal Sain Veteriner) ISSN 0126-0421 (print), ISSN 2407-3733 (online).
Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Gadjah Mada
Jl. Fauna No.2, Karangmalang, Yogyakarta
Phone: 0274-560862
Fax: 0274-560861
Email: jsv_fkh@ugm.ac.id
HP. 0895363078367
Jurnal Sain Veteriner is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
View My Stats